BRIGADEIRÃO
Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 vidro de leite de coco (200ml) 4 ovos 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 2 colheres (sopa) de manteiga Margarina para untar 1 xícara (chá) de chocolate granulado Cerejas para decorar Modo de Preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador (menos o granulado) e coloque em uma fôrma de buraco no meio de 20cm de diâmetro untada. Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 35 minutos. Espere amornar e leve à geladeira por 3 horas, desenforme, polvilhe o granulado, decore com cerejas e sirva.
DOCE PAIXÃO
Tempo: 2horas(+3 geladeira)
Rendimento : 8 porções
Ingredientes 1 xícara (chá) de chocolate em pó 3 xícaras (chá) de leite 1 xícara (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de maisena 1 colher (sopa) de licor de cacau Cobertura 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher (chá) de maisena 1 xícara (chá) de suco de maracujá 1 lata de creme de leite Polpa de um maracujá Modo de Preparo Leve ao fogo os ingredientes do pudim, mexendo por 10 minutos ou até formar um creme. Coloque em uma fôrma de pudim molhada e leve à geladeira por 3 horas. Leve ao fogo o açúcar, a maisena e o suco de maracujá, por 5 minutos, sem parar de mexer, ou até formar um creme. Retire do fogo e misture o creme de leite. Desmanche a polpa de maracujá e reserve. Desenforme o pudim, cubra com a calda e com a polpa do maracujá.
COZIDO DE FRANDO COM BATATA
Tempo: 50 min
Rendimento:6 porções
Ingredientes 2 colheres (sopa) de óleo 100g de bacon picado 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 peitos de frango grandes sem pele e sem osso cortados em cubos 2 colheres (sopa) de extrato de tomate 3 batatas grandes em cubos 1 lata de milho verde escorrida 2 cubos de caldo de galinha ou legumes 1 ramo de alecrim fresco 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco 2 xícaras (chá) de água Modo de Preparo Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo, coloque o bacon, a cebola e o alho e refogue por 2 minutos. Adicione o frango e cozinhe até dourar. Coloque o extrato de tomate, frite por 1 minuto e acrescente as batatas, o milho, o caldo de galinha, o alecrim e cozinhe por 2 minutos ou até liberar o aroma. Despeje o vinho e a água, tampe e cozinhe por 20 minutos ou até cozinhar o frango e amaciar as batatas. Sirva acompanhado de arroz branco ou pão italiano e queijos.
